Την πρεσβυτέρα την πρωτοσυναντήσαμε μόλις είχε αρμέξει την κατσίκα της και έδινε το γάλα στο μοναστήρι της Ζωοδόχου Πηγής. Η πρώτη της φράση ήταν «Άμα έχεις ψωμί και λάδι όλα γίνονται».
Μας άνοιξε την καρδιά και το σπίτι της και μας ξενάγησε με μια ταπεινή περηφάνια στα μποστάνια και στα ζώα της.
Μας εξιστόρησε πώς ξεκίνησε τη δεκαετία του 1990 να μαγειρεύει πάνω στην παραλία από τα δικά της για τους λιγοστούς ταξιδευτές που κατέληγαν στην Ανάφη και στην παραλία του Ρουκουνα.
Όταν οι λίγοι ταξιδευτες έγιναν πόλλοι τουρίστες αποφάσισε να χτίσει μόνη της το μποστάνι, το ταβερνάκι και την μάντρα με τα ζωντανά όλα στον ίδιο χώρο σε μια κίνηση αέναης φιλοξενίας και αγάπης προς όλους.
