Τα μελίσσια μαζί με τη γυναίκα και τη μικρή Ειρήνη του είναι η ζωή του όλη. Άρχισε να ασχολείται με το μέλι από τα 11 του, όταν επισκέφτηκε για πρώτη φορά συγγενείς μελισσοκόμους στη Φολέγανδρο.
Δεν φοράει ποτέ μελισσοκομική στολή, μιλάει με τις μέλισσες, έχουν αναπτύξει έναν κώδικα επικοινωνίας που υποδηλώνει αγάπη και εξάρτηση. Φτιάχνει μέλι από άγρια λεβάντα, ρείκι και θυμάρι, ανώ όλο τον χρόνο προσδοκά τη βροχή για να έχουν οι μέλισσές του τροφή.
Νιώθει περηφάνια που συνεχίζει μια παράδοση του Αιγαιακού χώρου που χάνεται στα βάθη των αιώνων και της μυθολογίας.
